Ahli Bongkar Rahasia Jus Buah yang Ampuh Jaga Kesehatan Usus

Perkecil teks Perbesar teks

Ilustrasi - Jus buah naga. (Dok. Shutterstock).

PEWARTA.CO.ID - Tak semua jus buah baik untuk kesehatan. Namun, menurut seorang ahli gastroenterologi, ada beberapa jenis jus yang ternyata bisa memberi manfaat besar bagi usus, terutama karena kandungan antioksidan dan polifenolnya yang tinggi.

Dalam wawancaranya yang dikutip dari Eating Well, Jumat (17/5/2025), Dr. Joseph Salhab, DO, menyampaikan bahwa dirinya tidak terlalu menyarankan konsumsi jus buah secara umum karena sebagian besar jenis jus telah kehilangan senyawa penting yang seharusnya terdapat pada buah utuh.

“Saya bukan penggemar kebanyakan jus buah. Kebanyakan jus menghilangkan senyawa bermanfaat yang biasanya ada pada buah,” ujar Dr. Salhab.

Namun, ia memberikan pengecualian untuk jus ceri asam, cranberry, dan blueberry. Ketiga jenis jus ini dinilai mampu memberikan manfaat signifikan untuk kesehatan usus karena kandungan antioksidan dan polifenolnya yang melimpah.

Dr. Salhab mengungkapkan bahwa jus ceri asam telah terbukti secara ilmiah membantu menurunkan penanda inflamasi pada penderita penyakit radang usus. Manfaat ini berasal dari kandungan antosianin dan asam klorogenat dalam ceri asam yang dapat berinteraksi dengan mikrobiota usus.

“Bakteri usus dapat menggunakan (polifenol) untuk menghasilkan senyawa anti inflamasi di usus,” jelasnya.

Jus ceri asam bisa dikonsumsi langsung atau diencerkan dengan air, tergantung preferensi. Yang terpenting, pastikan untuk memilih produk jus yang berlabel 100 persen murni dan bukan berasal dari konsentrat, seperti yang disarankan oleh Salhab.

“Jus sering kali mengandung kalori yang tinggi, jadi tidak perlu berlebihan. Buatlah sendiri atau pilih jus tanpa tambahan gula,” tambahnya.

Dr. Salhab juga mengingatkan bahwa banyak produk jus di pasaran yang mengandung tambahan gula tinggi. Konsumsi gula berlebih bisa memicu berbagai gangguan kesehatan seperti kelelahan kronis, rasa haus berlebih, serta kenaikan berat badan.

Sebaliknya, mengonsumsi buah utuh atau jus dari buah asli tanpa tambahan gula justru memberikan manfaat lebih besar karena kandungan serat dan nutrisinya yang masih utuh.